午餐吃什么热量低又饱（午餐一般吃什么不发胖）

前两天，老公去超市买了一些食材。这里的肉类、蔬菜、水果的价格都比较实惠，价格没有太大变化。比如今天的午餐不超过30块钱，一斤佛手瓜3块钱，一大盘就可以炒两个佛手瓜了。苦瓜一斤8元，一个苦瓜5.3元。我买了一块猪肉12元，一盒花生芽5元，一斤胡萝卜3元。胡萝卜3块钱4根。现在，将这些食材结合起来，你就会做出三道家常菜。

第一道菜是花生芽和胡萝卜炒豆腐干。豆腐干是婆婆给的。我用了6块豆腐干，一盒花生芽，约300克，1根胡萝卜，2个辣椒。炒素菜需要多加点。一些大蒜使素菜更加美味。

先将姜、蒜切碎成泥，胡萝卜去皮切成细条，花生芽洗净。有人可能会问什么是花生芽？花生芽是从花中长出的芽。花生芽可以生吃。花生芽的营养非常丰富。花生芽含有丰富的蛋白质和多种维生素以及钾、钙、铁、锌等矿物质。花生芽又称“万寿果芽”或长寿芽。我比较喜欢炸花生芽，又脆又甜。将豆腐干切成细条，锅中加入油，将豆腐干煎至两面金黄。

锅中加入油，将姜末和蒜末炒香。加入花生芽，炒至花生芽变色。如果喜欢花生芽软一点，可以加一点水来焖花生芽。

将花生芽炒至变色，加入胡萝卜条炒至胡萝卜生熟，加入炸好的豆腐，加盐调味，将所有材料炒香即可装盘。

第二道菜是苦瓜炒肉片。苦瓜可以清热去火。我感觉吃零食上火了，就让老公再买几个苦瓜。苦瓜可以用来炒肉，和排骨一起做汤。苦瓜炒肉片用苦瓜1个，猪肉120克。这块猪肉有点肥。将瘦肉切成薄片。将切片用盐、料酒、生抽、生粉腌制。将苦瓜头尾切掉，对半切开，舀出。去掉苦瓜籽，将苦瓜切成片。

炒锅中加入油，爆香姜蒜，放入肉片，煸炒肉片，将肉片炒香备用。

炒锅中加入油，加入大蒜和苦瓜片炒香。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以加点盐腌一会儿，让苦瓜里流出一些汁液。我比较喜欢把苦瓜炒软，加一点水把苦瓜煨一下。

苦瓜煮熟后，加入肉片，将苦瓜和肉片炒均匀，装盘即可。

第三道菜是炒佛手瓜。佛手瓜又名千金瓜、长寿瓜、合十瓜。我在这里称之为佛手瓜。佛手瓜可以长期保存。佛手瓜可以健脾开胃。将佛手瓜洗净，切片，炒锅热油，爆香蒜片，加入佛手瓜片炒至佛手瓜熟，加盐调味。这是我家的午餐，三道家常菜，有荤有素，但以素菜为主，清淡营养，在家吃着舒服。