新鲜香菇放一夜发黄还可以吃吗

新鲜香菇放一夜发黄是否还可以食用,取决于具体情况，香菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。

香菇是一种菌类食材,其新鲜度与保存方式对其品质有着重要影响，如果香菇保存得当，比如放在干燥、通风、阴凉的地方，并且没有受到潮湿、霉变等不良影响，那么放一夜发黄并不会对香菇的品质产生严重影响。

如果香菇保存不当,比如放在潮湿的环境中或者保存时间过长，那么香菇可能会出现发黄、变质等情况，这种情况下，香菇的口感和营养价值可能会受到影响，甚至可能存在食品安全风险。

对于是否可以吃放一夜发黄的新鲜香菇,建议根据具体情况进行判断，首先观察香菇的颜色、气味、质地等是否正常，如果香菇仍然新鲜、气味正常、质地柔软有弹性，那么可以食用，但如果出现异味、发霉等情况，建议不要食用。

在食用新鲜香菇时,需要注意适量食用，不要过量，对于已经发黄或者变质的新鲜香菇，应该及时处理掉，避免食用可能带来的食品安全风险。

新鲜香菇放一夜发黄是否还可以食用取决于保存方式以及香菇的品质,在食用之前，应该仔细观察香菇的颜色、气味、质地等是否正常，并适量食用，如果发现香菇出现异常情况，应该及时处理并避免食用。