黄瓜中含有一种叫做“丙酸”的物质,能有效抑制碳水化合物转化为脂肪。因此,多吃可以抑制脂肪的形成。黄瓜的充饥作用还减少了其他高能量食物的摄入,从而达到减肥的目的。同时,黄瓜还含有丰富的维生素、胡萝卜素以及少量的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等,都是人体必需的营养素。黄瓜脆、甜、多汁、物美价廉,具有美容、减肥、利尿、防病的功效。
1.黄瓜烤豆腐
配料: 黄瓜、豆腐、红辣椒片、香葱段、调味盐、味精、淀粉、葱、姜。
做法: 1、黄瓜去皮,切成厚圆片,备用。
2、豆腐切成厚片,炒勺烧热,加入底油,将豆腐煎至两面金黄,然后加入黄瓜,加盐、酱油、味精、适量汤,炒至两面金黄。汤干了。加入红辣椒片,淀粉勾芡,撒上香葱段,用勺子捞出装盘。
2.黄瓜拌木耳
配料:木耳、黄瓜、盐、醋、香油、红油。
1、将泡好的木耳撕成小朵,洗净的黄瓜切成薄片,加点盐腌一会儿,然后用水洗净。
2、将木耳倒入锅中,焯水。煮熟后,取出并沥干水。将其放入装有黄瓜的容器中。然后加入少许盐、醋、香油、红油,一起搅拌均匀。
3.黄瓜和玉米粥
1.将黄瓜洗净,去皮,切成小丁,加少许盐拌匀,腌制片刻。
2、将洗净的粳米倒入锅中煮。稍等片刻后,倒入洗净的玉米粒。粳米膨胀后,将洗干净的黄瓜丁倒入锅中,一起煮至粳米破裂,最后撒点盐。
减肥原理:这种清淡的粥可以帮助排毒。经常食用可以轻松减肥,达到减肥目的。
4.皮蛋黄瓜汤
材料:黄瓜、皮蛋、大蒜、葱花、盐、香油。
1.黄瓜洗净去皮,切成小块。将皮蛋洗净,切成片。
2、将蒜末倒入锅中炒香,然后将皮蛋倒入锅中煎至金黄,然后加入黄瓜一起炒。片刻后,锅中加入适量的水,水沸后撒一些。只需加入葱花、盐和芝麻油即可。
减肥原理:这个汤非常鲜美。经常吃,轻松成为瘦身美女!
5、银耳、黄瓜丝。
1、黄瓜切丝,枸杞用温水浸泡;
2、银耳放入沸水中煮至熟,从凉沸水中捞出,然后撕成小朵;
3、将切丝的黄瓜、银耳、熟芝麻、枸杞放入主锅中,撒上盐、味精,加入醋、香油,搅拌均匀,即可食用。
6、黄瓜炒鸡蛋
做法:1、黄瓜切片备用,鸡蛋打匀,打的时候放一点淀粉水,这样炒出来的鸡蛋会很嫩,很好吃;
2.油烧至80%热,将蛋液放入锅中炒至熟,取出备用;
3. 加入适量的油,烧热,加入蒜末和姜丝炒出香味。加入黄瓜翻炒。待黄瓜熟了,将煎好的鸡蛋放入锅中,一起翻炒。加盐。煮熟后加入少许鸡精;
最后提醒大家,黄瓜中含有较多的苦味成分。苦味成分为葫芦素C,是不可多得的排毒美容食品。更重要的是,葫芦素可以防止肝细胞的脂肪变性,抑制肝纤维增生,从而预防原发性肝癌,建议在做减肥餐的时候,尽量搭配黄瓜,忍着吃一些吧!
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