早餐如何搭配更营养又不胖（早餐怎样搭配才有营养）

本文就来说说如何让早餐更营养又不发胖，以及一些如何做到简单又营养均衡的知识。希望对您有所帮助。不要忘记为此网站添加书签。

1、一天的第一餐从早餐开始。老人们常说，早餐一定要吃好。很多人早餐都会选择一碗小米粥和咸菜，或者一杯豆浆、一根油条、一个茶叶蛋。他们喜欢保持健康。有些人还加了红薯。最近网上有一种说法，这样的早餐搭配不科学、不合理。对此，南宁市第二人民医院临床营养科中级营养师黄晓玲认为，倡导践行健康的生活方式和营养搭配，会让你的健康加倍。

2、小米是一种营养价值非常高的食物，易于消化，富含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、纤维等营养成分，并且比精米含有更多的铁、钙、钾等矿物质。次。此外，小米还含有硒、叶黄素、5-羟色胺等，具有促进睡眠的作用。很多人早餐喜欢选择小米粥加咸菜。如果是糖尿病患者，早餐不建议吃糯黄小米粥。糯黄小米经过高温煮熟后，糖分含量会比较高。因此，营养学家建议吃用普通黄小米煮的粥。每个人的血糖基础都不同。用多种粗粮（粗粮）煮粥可以更好地控制血糖，而且粗粮有利于肠道健康。

3、虽然豆浆和油条是早餐的黄金组合，但营养师并不建议大家早餐吃油炸食品。油条经过高温油炸后，脂肪含量很高。经常食用不仅会增加肥胖，还容易导致血脂升高，引发心脑血管健康问题。

4、有些女性朋友在健身、减肥期间，会选择红薯作为早餐，认为这样不仅可以减肥，还可以为身体补充营养。事实上，红薯中大量的淀粉很容易影响胃酸分泌，很容易引起腹胀、反酸等身体反应。因此，不建议空腹吃红薯。对于有减肥需要、便秘的患者，可以适当搭配其他主食食用，但早餐时间不宜吃得过多，饮食一定要均衡。

5.那么，早上吃什么，既简单又营养呢？营养师提醒，早餐时喝一杯热牛奶既营养又有助于促进健康，但不建议空腹喝。煮鸡蛋还具有非常高的营养价值，可以有效保护肝脏、清热去火、保护眼睛、增强免疫力。有条件的情况下，食物种类要丰富多样，不仅包括主食，还要保证肉、蛋、奶、水果、蔬菜等食物的摄入。这样可以为身体提供充足的营养，有助于增强体质。倡导践行健康生活方式，营养搭配，健康加倍。

6.南宁晚报·南宁报客户端记者叶震/文松延康/摄