红豆和红豆一样吗？不一样，它们差别很大。红豆和赤小豆区分

红豆是红小豆吗？

答案：“不”。

红豆和赤豆都是红色的，很多人经常会把它们误认为是同一种东西。这主要是因为红豆和赤豆的外形太相似了。那么红豆和赤豆到底有什么区别呢？

◆ ◆ ◆◆

红豆又名米豆，富含淀粉，故又称“米豆”。具有“生津、利尿、消肿、去肿、止呕”的功效，被李时珍称为“心谷”。红豆个头小，色红黑，红如朱砂，黑如漆。有一种中药叫瓜替散，就是利用红豆的毒性来催吐的。

红豆

☟☟

◆ ◆ ◆◆

红豆，学名赤小豆，与赤小豆只有一个性状不同，又叫红米豆，个头稍大，是常用来做豆沙馅的豆类，有祛湿的功效。

红豆

☟☟

◆ ◆ ◆◆

事实上，当将两者并排比较时，外观上的差异非常明显。

红豆的豆身比较圆，而赤豆看起来比红豆“苗条”得多。它们更细长，如果你仔细看，会发现有点扁平。它们的颜色是深红色，或者接近黑色的深红色。

红豆煮熟后变软，适合做豆沙；而赤豆则较硬，不易煮熟，常用于做汤或粥。

◆ ◆ ◆◆

红豆与赤豆虽然外形不同，但同属豆科植物，药性、营养成分也都差不多，只是红豆的功效更胜一筹。

红豆

红豆

红豆营养丰富，有养生功效，性味甘、酸、平、无毒，有祛湿补脾的功效，更适合脾胃虚弱者食用，但只能作为食疗。常吃红豆，可滋补五脏，促进排毒通便，非常适合孕妇和哺乳期妈妈食用。吃红豆可以提高人体免疫力，促进健康发育。

此外，红豆有清心养神、健脾益肾的功效，加上莲子、百合，更能固精益气、止血强筋骨，可治疗肺燥、干咳，增强五脏六腑活力，增强体力。

红豆性平，味甘酸，能祛湿消肿、清热退黄、解毒排脓。红豆中含有皂苷，有通便、利尿、消肿的功效。因此，常吃红豆，能清血、消除脏腑疲劳，对心脏病、肾病患者尤为有益。还有“久吃此豆瘦身”的说法，对老年肥胖有一定的减肥作用。

虽然二者均能祛湿，但从食疗作用上讲，红豆祛湿功效更胜一筹，且用于药用调理，而红豆则以食用为主。

《本草纲目》中说，个头小、颜色深红的红豆可以入药，稍大一些、鲜红、淡红色的红豆则不能治病，所以在选择红豆的时候，我们要有所取舍。

概括：

通过上面的介绍大家应该知道了赤小豆不是红豆以及两者如何区分吧。一般来说赤小豆和红豆都是很好的补品食材。我们阳光加油站有各种五谷杂粮粉，还可以为大家搭配专属的五谷杂粮粉配方，大家可以点击公众号下方的微信商城找到哦~