乔李全球项目池创始人乔李先生：江苏苏州海底捞服务的亲身经历苏州海底捞工资待遇怎么样

乔李全球项目池创始人乔李先生：江苏苏州海底捞服务的亲身经历

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今年2月在江苏苏州的海底捞吃饭，这是我第一次去海底捞，感受了很多细节：

1.候机区有免费小吃、饮料、粥、棋牌、书本、各种儿童玩具，座椅舒适，有专人修指甲，这个是加分项！第一次看到这么齐全的候机区。

2. 调料区的自助空碗很烫！温度比体温还高，能暖手。当然我们知道这肯定是消毒柜的缘故。在其他品牌餐厅没遇到过这种情况。加分！卫生+温暖。

3.问第三科还有没有。答：有，第三科工作人员忙，只能等，十分钟后第三科工作人员才过来，表演缺乏互动，扣分，粘性降低。

4. 坐下没多久就感觉腿脚没地方放，设计或布局需要调整，扣分，顾客体验不好。

5. 应该停止拉面和变脸表演。这些都不是新鲜事物。减分项。顾客体验不好。

6.我喝完豆浆，开始按秒表。

46秒后，服务员给我倒了一杯，加分！流程控制高效！

7. 送豆浆的服务员是隔壁桌的服务员，她说我桌的服务员去吃饭了，要是她能离开岗位去跟客人打声招呼就好了。扣分，顾客体验不好。

8. 用餐结束时主动加汤。朋友说这是为了防止锅里的汤干了或者客人可能加菜。加分！只要你不离开餐桌，服务还在继续！

9. 加汤时，用“小心烫伤”的警示牌挡住。加分！细节很棒！

10. 我正在喝最后一杯豆浆，只剩五分之一了，服务员说是冷的，然后说这是刚泡好的热的，帮我倒满之后，杯子的温度就变热了。加分！服务超出预期！

11. 餐后小食和儿童玩具加分！这是我第一次看到有人送餐后小礼物。

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热碗、46 秒补水以及杯子未空时的自动补水是我最看重的。

在餐饮行业、服务行业，如何做好服务，海底捞可以作为模板，学习为什么没能成为海底捞。其他行业，以及销售岗位、产品经理、个人也应该反思，为什么没能成为海底捞，是否需要增加很多内容来完善客户跟进或者目标达成的过程？产品设计如何体现更多的用户思考？

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2024.3.19.00:43 上午

中国北京

【关于作者】

中国台湾海峡两岸交流协会大陆区负责人；河南郑州嵩山少林寺新项目玄天寺捐赠人；第二十四届世界哲学大会参与者；侨力全球项目库发起人；天津市河西区作家协会会员；陕西省国际文艺促进会哲学创新研究中心研究员；陕西省留青书画院副秘书长；全球华人港澳台侨联合会大中华区副会长、副秘书长；金融资产管理委员会执行秘书长；中国澳门神州妈祖文化交流协会西安分会会长；中国联合通讯社驻香港特约记者；西安长安老子国学文化研究院临潼分院执行院长； 国家涉外高端墓园合作伙伴、江苏苏州名人墓园；国家级非物质文化遗产咏春拳广东佛山市咏春拳协会汕尾海丰县吉海市咏春拳传承分会副理事长；国家级非物质文化遗产白字戏海丰县何桂轩八音组副组长；英语发音等级熟练​​，发音标准仅次于母语人士

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