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低热量食物?小心别变胖!热量低的食物是什么意思

很多食物看似热量低,健康又营养,所以我们就放心地吃,却不知道有些高热量的食物吃进去,反而助长了体内脂肪的形成!

1.蔬菜沙拉

蔬菜沙拉一直是减肥族的默认法宝,以为吃得越多越瘦。可谁知道,如果选错了调料,热量一点也不低!因为沙拉酱的本质就是油,所以热量超级高,一勺就有100多大卡,吃蔬菜沙拉的时候,我们不知不觉就吃了很多脂肪。

哇,原来减肥的人连蔬菜沙拉都不敢吃啊?那谁来陪我一起吃沙拉呢?

(宝宝不高兴了。为什么他什么都吃不了?)

其实不用担心,我告诉你一个秘密,下次吃蔬菜沙拉的时候,减少沙拉酱的用量,把酱汁留着蘸着吃,而不是全部倒上来拌匀。你也可以用芥末酱或番茄酱等热量相对较低的酱汁代替沙拉酱,或者干脆把蔬菜和酸奶拌在一起吃!既美味又健康!

2.坚果

《美国临床营养学杂志》上一篇综合了31项研究的报告发现,日常生活中经常吃坚果,甚至用坚果替代某些食物的人,比普通人平均多减重1.4磅(635克),腰围平均减少1.27厘米。由此可见,坚果对减肥还是有帮助的,虽然效果不是十分显著。此外,坚果中含有丰富的维生素、膳食纤维、人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,经常吃坚果还能预防心血管疾病。

(坚果好吃还能减肥!感觉棒极了!)

不过,一把坚果看似不多,份量又小,真的可以随心所欲地吃吗?其实,坚果富含脂肪,所以热量也很高。比如一把开心果,去壳后有30克,热量是169卡,接近一碗米饭的热量。市面上加工过的坚果,还会裹上香料、糖和盐,热量更高。而且坚果里的脂肪赋予了它一种特殊的风味,让很多人爱上坚果,吃得停不下来。但如果不适量食用,很容易变成胖子!

所以,吃坚果一定要限量!根据中国居民最新膳食指南,每天应吃25~35克大豆坚果(不含壳),也就是一小把原味、优质混合坚果。而且最好选择无壳或部分带壳的坚果。因为坚果富含不饱和脂肪,全壳的坚果容易暴露在空气中,被氧化。而且实验表明,带壳的坚果有助于控制食量~

除了直接当零食吃,也可以加到菜品、米饭里,例如「芹菜腰果」、「松子玉米」,或是坚果、豆类、粗粮一起做成粗粮饭或粗粮粥,都是不错的搭配!

3.水果

水果确实是非常健康的食物,很多想要减肥的人都靠吃水果,但是吃水果真的能减肥吗?

我有个朋友想减肥,她爱吃水果,吃个不停,一天可以吃2个桃子、1个火龙果、1个橙子,她觉得吃这么多水果跟减肥不冲突,殊不知,水果一天的热量大约是450卡,相当于2.5碗米饭的热量,慢跑大约需要67分钟才能消耗掉!

(当我知道真相的时候我差点哭了)

看来水果并不是低热量食物,如果无节制地吃,可能真的会变胖!而且,不建议单吃水果减肥,因为水果不能提供人体所需的全部营养。而且水果主要提供碳水化合物、维生素、矿物质等,如果长期以水果为主食,可能会有蛋白质缺乏的风险。

同时,这里重点说的是果汁。在人们的潜意识中,鲜榨的果汁被贴上了健康、营养的标签,但榨果汁来喝,却并非日常水果的最佳摄入方式。榨果汁时,榨汁机运转产生的热量,很容易破坏蔬果中的抗氧化剂(如维生素C)。而如果榨完后再过滤,人体非常需要的“纤维”就会被去除。同时,果汁的含糖量不低,热量也很高。

热量低的食物是什么意思_低热量食品_热量低的食物容易胖吗

所以建议直接吃整个水果。中国居民最新膳食指南建议:吃新鲜水果;每天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果(约1个苹果+1个橙子的量)。果汁不能代替新鲜水果。

4.寿司

寿司是“低热量食物”吗?不是,平均下来,寿司的热量并不高,但也有隐患,如果一盘盘地吃回转寿司,一顿饭就可能超量摄入!

接下来我就来教大家如何明智地选择寿司吧!

①建议不要吃团

油炸寿司:毋庸置疑,油腻的油炸食品绝对不是您减肥路上的最佳朋友。

稻荷寿司:这个好像很多人都喜欢,但是请别忘了豆腐皮是油炸食品哦!

玉子烧寿司:玉子烧其实就是日式煎蛋,煎的时候会涂上一层油和蛋汁,有的人还会加糖,做成甜味的玉子烧,想吃鸡蛋的话,不妨选择茶碗蒸。

② 建议少吃组

军舰寿司:军舰寿司的问题在于配料,如果上面加肉松、鱼松、玉米粒、XX沙拉等,热量就很高,千万不要一次吃好几盘。

细卷寿司:哎,就那么几种食材和米饭,热量会不会很高呢?当然如果是一盘的话不会,但是如果一个人吃掉一整盘的话,米饭分量还是挺大的,营养也不丰富。

③适量即可分组

花寿司:优点是配料多样,热量根据内容而定,如果用肉松或者蛋皮包裹的话,热量会稍微高一点。

握寿司:秋刀鱼、烤鳗鱼、三文鱼。这三种因为脂肪含量较高,所以热量稍高,但鱼油对健康有益,可以适量食用。

至于其他海鲜寿司,热量低、营养高、又饱腹,是吃日本料理的好选择!

参考:

1. 我被这些“健康”食品欺骗了这么多年——丁香医生

2. 酱料卡路里表:减肥餐和减肥食谱中一定不能添加的隐形杀手 - 爱瘦身

3.寿司是低热量食物吗?寿司热量表帮你明智选择!-爱瘦身

4.中国居民膳食指南(2016)5.一天吃几个核桃合适?你真的吃对坚果了吗?-丁香医生

6. 吃坚果有很多好处,可以帮助你保持体形 - 健康杂志

7. 坚果饮食:呵护你的身体和心脏 - 健康杂志

8. 喝冷榨果蔬汁能排毒吗?

(图片来自网络)