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糖尿病饮食十大注意事项,十大降血糖最佳食物降血糖最快的主食

1、谷类要严格按照规定量食用,不能多吃、少吃、不吃,还要均衡饮食(即每餐要有谷类、蔬菜、蛋白质),要学会“换食份量”,控制总热量。2、南瓜、土豆、红薯、山药、莲藕、菱角、芋头、蚕豆等蔬菜的主要成分是淀粉,应算作主食,而不是蔬菜。尤其南瓜不宜多吃,以降低血糖。3、由于每个人对食物的消化吸收利用程度不同,一些数据只是框架和参考,实际运用时,主食要固定,配菜要根据体重来调整。体重超标时减少配菜量,体重偏轻时增加配菜量。达到理想体重后,配菜的摄入量要适当,以保持体重不增不减为宜。学会看懂“血糖指数”。 升糖指数高会使血糖迅速升高,不利于血糖控制,一般不宜食用。比如粥、饺子、包子等容易吸收的食物。 4、注意营养均衡,不要挑食,对控制血糖好的水果多吃,对血糖没那么好的水果少吃,注意营养搭配。 5、血糖还没控制好就不要吃水果,尽量在血糖控制好的时候吃水果,也就是两餐之间血糖最低的时候吃水果。吃完半小时到一小时或两小时后测血糖,吃什么水果、吃多少要以血糖低为准。如果要吃水果,也可以算一下含糖量,算一下需要加多少单位的胰岛素,加完胰岛素后再吃。 6、甜味剂属于非糖类食物,一般不会升高血糖,但是吃完后需要测血糖才能确认。 甜味剂不能作为低血糖的应急食物。

7、市面上所谓的无糖食品,其实就是不含蔗糖的食品,其甜味是甜味剂的味道,不是糖,而是制作食品所用的谷物、馅料里的豆沙以及牛奶中原有的乳糖,在食用后仍能转化成葡萄糖。 8、坚果类食品(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油脂(约占50%),含有一定量的碳水化合物,应少吃或不吃,如果用它们来充饥,不但会使血糖升高,还会使人发胖,增加胰岛素抵抗。 9、千万不能限制饮水,否则会引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等不良后果,口渴时应多喝水。 10、香烟有刺激升糖激素释放的作用,还能引起组织缺氧和微循环障碍。酒精热量高,容易使人发胖。啤酒每100毫升含糖11克,容易吸收,使血糖升高。长期饮酒会损害肝脏,引起酒精性肝硬化,使血糖难以控制。所以一定要戒烟,少喝酒或不喝酒。降血糖的十大最佳食物1、豆类。豆类含有丰富的膳食纤维。膳食纤维的好处是能让人有饱腹感,稳定血糖,甚至降低胆固醇。另外,豆类也是很好的钙质来源,半杯豆类就能提供约100毫克的钙,约为每日需要量的十分之一。推荐的食物有:绿豆、红豆、黄豆、豆腐、豆浆等。2、燕麦。 燕麦富含B族维生素和锌,这两者都对糖和脂肪的代谢有调节作用。而且燕麦可以降低总胆固醇,改善胰岛素抵抗,对稳定血糖非常有效。事实上,全可溶性纤维燕麦可以减缓人体对碳水化合物的分解和吸收,从而使个体的血糖水平保持稳定。

3、荞麦。荞麦在必需氨基酸中赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低,其氨基酸格局可与主要谷物形成互补。荞麦中含有的黄酮类物质有很好的降血糖作用,因此糖尿病患者宜选择荞麦馒头、荞麦饭作为主食。4、南瓜。南瓜中含有丰富的果胶,果胶可与食物中的淀粉混合,在肠道中形成胶状物质,可减缓碳水化合物的吸收,延缓肠道对营养物质的消化吸收,从而达到减肥降血糖的效果。

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5、苦瓜。从苦瓜中提取的苦瓜皂苷,具有类胰岛素作用,能明显降低血糖,促进糖的分解,将多余的糖分转化成热量,从而改善人体的脂肪平衡和血糖水平。

6、大蒜。近年来,由于人们饮食结构不合理,人体对硒的摄入减少,导致胰岛素合成减少。大蒜中含有大量的硒,对人体胰岛素的合成有一定的作用,因此,多吃大蒜可以帮助糖尿病患者缓解病情,稳定血糖。7、海带。海带中含有60%的岩藻聚糖,是一种极好的膳食纤维,糖尿病患者食用后,可延缓胃排空和食物通过小肠的时间,这样,即使胰岛素分泌量减少,血糖含量也不会升高,达到治疗糖尿病的目的。8、菠菜。菠菜中含有一种类胰岛素物质,与胰岛素的作用十分相似,经常食用,可保持血糖稳定。9、黄瓜。黄瓜含水量大,还含有微量的维生素C、胡萝卜素和少量的糖分。 黄瓜是糖尿病患者的首选食物之一,不仅热量和糖分低,还具有清热利水消肿的功效。10、西红柿。西红柿是非常适合糖尿病患者日常食用的食物,含有丰富的维生素,可以补充因吃水果而无法获得的维生素。西红柿中还含有一种叫果胶的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓糖分的吸收。

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