糖尿病饮食十大注意事项，十大降血糖最佳食物降血糖最快的主食

1、谷类要严格按照规定量食用，不能多吃、少吃、不吃，还要均衡饮食（即每餐要有谷类、蔬菜、蛋白质），要学会“换食份量”，控制总热量。2、南瓜、土豆、红薯、山药、莲藕、菱角、芋头、蚕豆等蔬菜的主要成分是淀粉，应算作主食，而不是蔬菜。尤其南瓜不宜多吃，以降低血糖。3、由于每个人对食物的消化吸收利用程度不同，一些数据只是框架和参考，实际运用时，主食要固定，配菜要根据体重来调整。体重超标时减少配菜量，体重偏轻时增加配菜量。达到理想体重后，配菜的摄入量要适当，以保持体重不增不减为宜。学会看懂“血糖指数”。 升糖指数高会使血糖迅速升高，不利于血糖控制，一般不宜食用。比如粥、饺子、包子等容易吸收的食物。 4、注意营养均衡，不要挑食，对控制血糖好的水果多吃，对血糖没那么好的水果少吃，注意营养搭配。 5、血糖还没控制好就不要吃水果，尽量在血糖控制好的时候吃水果，也就是两餐之间血糖最低的时候吃水果。吃完半小时到一小时或两小时后测血糖，吃什么水果、吃多少要以血糖低为准。如果要吃水果，也可以算一下含糖量，算一下需要加多少单位的胰岛素，加完胰岛素后再吃。 6、甜味剂属于非糖类食物，一般不会升高血糖，但是吃完后需要测血糖才能确认。 甜味剂不能作为低血糖的应急食物。

7、市面上所谓的无糖食品，其实就是不含蔗糖的食品，其甜味是甜味剂的味道，不是糖，而是制作食品所用的谷物、馅料里的豆沙以及牛奶中原有的乳糖，在食用后仍能转化成葡萄糖。 8、坚果类食品（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油脂（约占50%），含有一定量的碳水化合物，应少吃或不吃，如果用它们来充饥，不但会使血糖升高，还会使人发胖，增加胰岛素抵抗。 9、千万不能限制饮水，否则会引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等不良后果，口渴时应多喝水。 10、香烟有刺激升糖激素释放的作用，还能引起组织缺氧和微循环障碍。酒精热量高，容易使人发胖。啤酒每100毫升含糖11克，容易吸收，使血糖升高。长期饮酒会损害肝脏，引起酒精性肝硬化，使血糖难以控制。所以一定要戒烟，少喝酒或不喝酒。降血糖的十大最佳食物1、豆类。豆类含有丰富的膳食纤维。膳食纤维的好处是能让人有饱腹感，稳定血糖，甚至降低胆固醇。另外，豆类也是很好的钙质来源，半杯豆类就能提供约100毫克的钙，约为每日需要量的十分之一。推荐的食物有：绿豆、红豆、黄豆、豆腐、豆浆等。2、燕麦。 燕麦富含B族维生素和锌，这两者都对糖和脂肪的代谢有调节作用。而且燕麦可以降低总胆固醇，改善胰岛素抵抗，对稳定血糖非常有效。事实上，全可溶性纤维燕麦可以减缓人体对碳水化合物的分解和吸收，从而使个体的血糖水平保持稳定。

3、荞麦。荞麦在必需氨基酸中赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低，其氨基酸格局可与主要谷物形成互补。荞麦中含有的黄酮类物质有很好的降血糖作用，因此糖尿病患者宜选择荞麦馒头、荞麦饭作为主食。4、南瓜。南瓜中含有丰富的果胶，果胶可与食物中的淀粉混合，在肠道中形成胶状物质，可减缓碳水化合物的吸收，延缓肠道对营养物质的消化吸收，从而达到减肥降血糖的效果。

5、苦瓜。从苦瓜中提取的苦瓜皂苷，具有类胰岛素作用，能明显降低血糖，促进糖的分解，将多余的糖分转化成热量，从而改善人体的脂肪平衡和血糖水平。

6、大蒜。近年来，由于人们饮食结构不合理，人体对硒的摄入减少，导致胰岛素合成减少。大蒜中含有大量的硒，对人体胰岛素的合成有一定的作用，因此，多吃大蒜可以帮助糖尿病患者缓解病情，稳定血糖。7、海带。海带中含有60%的岩藻聚糖，是一种极好的膳食纤维，糖尿病患者食用后，可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样，即使胰岛素分泌量减少，血糖含量也不会升高，达到治疗糖尿病的目的。8、菠菜。菠菜中含有一种类胰岛素物质，与胰岛素的作用十分相似，经常食用，可保持血糖稳定。9、黄瓜。黄瓜含水量大，还含有微量的维生素C、胡萝卜素和少量的糖分。 黄瓜是糖尿病患者的首选食物之一，不仅热量和糖分低，还具有清热利水消肿的功效。10、西红柿。西红柿是非常适合糖尿病患者日常食用的食物，含有丰富的维生素，可以补充因吃水果而无法获得的维生素。西红柿中还含有一种叫果胶的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减缓糖分的吸收。

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